Pour célébrer ce jour, j’ai préparé un petit déjeuner spécial mettant à l’honneur le talent et la gentillesse des amoureux de la cuisine végétalienne :

– des galettes au sarrasin dont la recette m’a été soufflée par Céline (330 g de farine de sarrasin, 75 cl d’eau, 1 càc de sel, 3 heures de repos au frais)

– le beurre de coing de Rose Citron qui est un pur délice http://rosecitron.fr/2015/10/28/beurre-de-coing-vegan/

– et la pâte à tartiner au chocolat et noisettes de la forêt offerte par la petite fée Audrey.

Il fait bon vivre sur la planète végane… !