C'Végétal

La cuisine végane bio de Cécile

Petits pots de flan léger amandes et caramel

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Je vous propose aujourd’’hui un petit dessert tout simple et léger comme une plume, dans lequel j’’utilise le lait Bonneterre Amande Caramel Pointe De Sel que j’’aime tant, que j’’épaissis à l’’agar-agar et sucre à la stevia (le lait contient déjà du sucre de canne) qui lui donne une jolie couleur verte et un léger goût de réglisse.

Pour 4 pots de crème
Préparation : 10 minutes (+ deux heures de réfrigération)

500 ml de lait Bonneterre Amande Caramel Pointe De Sel (ou autre marque)
3 g d’’agar-agar
1/2 càc de stevia

Diluez l’’agar-agar et la stevia dans le lait et faites chauffer dans une casserole jusqu’’à ébullition en mélangeant de temps en temps. Maintenez l’’ébullition deux minutes en remuant, versez dans les pots et laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir

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