C'Végétal

La cuisine végane bio de Cécile

Compote de pêches, pommes et rhubarbe

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Compote de pêches, pommes et rhubarbe - C'Végétal

Mon cher Soup Maker n’est pas le meilleur que pour les soupes, il fait aussi de délicieuses compotes, aujourd’’hui avec des pêches, pommes et rhubarbe au sucre de coco. Comme je sais que la plupart d’’entre vous sont équipés de robots cuiseurs (c’’est en général la première chose que l’on remarque en entrant dans votre cuisine compte tenu de la taille de l’’objet !), vous pourrez aisément préparer ce petit dessert sain et simple, sachant qu’’une bonne vieille casserole marche aussi !

2 pommes
2 pêches
4 tiges fines de rhubarbe (ou 2 grosses)
3 càs de sucre de coco
1/4 l d’’eau

Epluchez les fruits et coupez-les en dés. Ajoutez le sucre et l’’eau et cuisez en fonction compote. Laissez refroidir (ou réchauffer si vous la conservez au réfrigérateur) à température ambiante avant de servir

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