Préparation : 10 mn

De la betterave cuite sous vide
Du concombre
Des graines de sésame blond
Du curcuma
Du sel

Munissez-vous de deux mini emporte-pièces, l’’un carré et l’’autre rond

Découpez dans les betteraves et le concombre des tranches d’’1 cm d’’épaisseur environ

Découpez des cubes de betteraves et des cylindres de concombre dans le coeur (avec les pépins)

Piquez les deux légumes sur un joli pic à apéritif, parsemez de graines de sésame blond, d’’une petite pincée de sel et de curcuma

Réservez au frais si vous ne servez pas immédiatement mais pas plus de 30 mn