Voici ce qu’il se passe lorsque je n’ai pas le courage de préparer à déjeuner un beau jour d’été (c’est rare à Paris !) : je m’offre un smoothie parfumé à la fois onctueux et croustillant. J’ai même fait une petite folie, je l’ai sucré avec du sirop de coco !

Here’s what happens when I don’t have the courage to cook lunch on a beautiful summer day (so rare in Paris!): I treat myself with a flavored smoothie with a creamy and crispy texture. I even went a little crazy by adding coconut sirup!

Pour 1 à 2 smoothies // 1-2 servings

4: figues fraîches non épluchées // unpeeled fresh figs
3: kiwis épluchés // peeled kiwis
1: càs sirop de coco // Tbsp coconut sirup
15: pistaches // pistachios
1: yoghourt de soja // soy yoghurt

Quelques graines de grenade à déposer sur le smoothie, sans les mixer // Pomegranate seeds to put on the smoothie (do not blend them)